1、锅里烧开水，把挂面煮上，开锅后煮熟捞出。
2、把菠菜放入一起煮熟，捞出。
3、把面条和菠菜一起都捞入大碗中，上面放上蒜末和葱末，辣椒粉。
4、把生抽2勺，醋2勺，盐适量一起搅拌均匀，倒入面条中。
5、另起锅烧热花生油，泼在蒜末和辣椒粉上面，用筷子搅拌均匀即成。
6、然后用小碗分装，每人一碗，超好吃。
