1、先用炒锅炒熟花生，花生温度冷下来后变脆去皮，把花生碾碎些变成小颗粒状，也可以不碾碎，看个人喜欢。
2、锅里倒入油待油热时，倒入白糖炒到用筷子沾着糖液可以拉出丝，并沾冷水后变的很脆不粘牙就可以了。（小时候我用的是砖糖）
3、把碎花生倒入锅内，快速翻拌均匀。
4、将拌好的花生糖倒到一个平底盘里（盘上涂上些油），然后快速用铲子轻压整形，整成厚薄一致的方块就可以了，趁热切块，不宜碎掉。
