1、熟冻基围虾，去壳，培根、洋葱、菠萝切丁，玉米粒洗净
2、锅内下少许油，胡萝卜，洋葱，玉米粒炒熟
3、加入培根，翻炒出香味，加入料酒，薄盐生抽
4、加入米饭，米饭做的时候水少一点，这样炒的时候米粒比较能保持完整，蒸熟米饭放冷冻室冻一夜最好，米饭不好炒开，可以淋入少许菠萝汁，香气更足。翻炒均匀后加入虾，菠萝，少许盐，糖，略做翻炒即可出锅，可加入少许肉松点缀
