极品素菜红烧豆腐茄子

1、茄子切花刀。

2、豆腐切小块。

3、锅放油，加豆腐，炸10分钟。

4、捞出，控油。炸茄子。

5、3分钟就好，控油。

6、锅放油，加茄子，豆腐，调料，翻炒出锅。