怎样腌洋姜又脆又好吃

1、将洋姜洗净晾干，一定要干透。

2、花椒大料煮水。晾凉。

3、生姜切片，蒜瓣剖开。

4、所有准备好的辅料及洋姜入坛。

5、腌制15－20天即可食用