1、将所有食材洗干净切好。
2、起油锅把肉倒进去翻炒至金黄色，这个过程要小心油会溅出来，把火开小点。肉变成金黄色就把蒜放进去炒出香味。
3、蒜炒出香味后把火开大，把四季豆和尖椒倒进去翻炒。
4、炒到四季豆变颜色后就放盐，鸡精，少许生抽，适量热水，焖一会就可以出锅。
5、起锅装盘，装一碗。
