1、准备食材，将生姜、排骨、木耳、香菇分别洗净，切好，待用
2、木耳是干木耳，所以要放清水里浸泡至少20分钟，再反复洗两遍
3、将解冻后的排骨放入沸水中，焯一遍，出锅，洗净
4、将所有洗净的木耳、排骨、香菇全部放入锅中，加水
5、加适量水后，放入生姜片，滴一滴醋，加一点点酱油，定时煲汤1小时
6、时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，搅拌均匀，出锅
1、准备食材，将生姜、排骨、木耳、香菇分别洗净，切好，待用
2、木耳是干木耳，所以要放清水里浸泡至少20分钟，再反复洗两遍
3、将解冻后的排骨放入沸水中，焯一遍，出锅，洗净
4、将所有洗净的木耳、排骨、香菇全部放入锅中，加水
5、加适量水后，放入生姜片，滴一滴醋，加一点点酱油，定时煲汤1小时
6、时间到了，掀开锅盖，放盐等调料，搅拌均匀，出锅