怎样做美味花甲

1、将花甲放入水中，加入2片姜片，一勺料酒，（去腥味）中火5分钟

2、将葱、小米辣切段，姜蒜切末装盘备用

3、花甲煮熟后，凉水冲洗，装盘待用

4、点火，锅中依次倒入适量食用油、葱、姜、蒜、小米辣爆香，倒入3勺酱油、1勺蚝油（喜欢辣的朋友可以加入1勺豆瓣酱），翻炒2分钟

5、将花甲倒入锅中翻炒5分钟，期间加适量水

6、加半勺盐，小火1分钟收汁，盛出装盘（这样美味的花甲就做好啦）