幽灵鱼怎么做

1、将鱼开膛处理。

2、将新鲜鱼洗净

3、烧一锅水，将鱼肉进行多次焯水

4、将葱姜蒜切碎，与盐混合。

5、将鱼进行腌制。

6、锅内加油，放入鱼爆炒。