1、猪肉加适量淀粉和料酒腌制十分钟，芹菜切小段备好，切适量蒜炝锅。
2、热锅凉油把蒜放进去炒出香味，这一步如果放点红辣椒段爆香那就更美味了。
3、加入肉片炒制肉片发白放入适量生抽，放了点蒸鱼豉油提鲜，味道棒极了！
4、加入芹菜炒制芹菜断生，加适量盐，已经有适量酱油了，放盐的时候一定要少放！
5、出锅前加点蒜翻炒一下提香。
6、出锅，撒点芝麻装饰，开吃。
