怎样做辣椒炒猪心好吃

1、猪心洗净，放锅中，加料酒、葱姜、盐、焯水捞出，切片

2、起锅烧油，放姜蒜、豆瓣酱炒出红油、泡椒，蚝油，生抽，放猪心，放青红辣椒翻炒均匀

3、放鸡精、白糖、麻油，大火翻炒均匀即可