如何制作麻辣土豆粉

油热爆香葱、姜、蒜，加入一勺豆瓣酱，一块火锅底料，炒出红油，倒入清水，加入一勺生抽，一勺蚝油，放入丸子煮开，放入土豆粉和金针菇煮两分钟，再放入青菜，加入半勺花椒粉，半勺鸡精，搅拌均匀即可。