凉拌西瓜皮怎么做

1、西瓜切去外皮，切成小片。

2、水烧开后放入西瓜皮。

3、将沥干水的西瓜皮放到空盘子里。

4、加入蒜末、辣椒、鸡精。

5、加入一勺白醋，搅拌均匀。