如何炒好好吃的茄子

1、先用清水洗净茄子表皮和小葱。

2、将洗好的茄子切成等块以备用。

3、将洗好的小葱切成等段以备用。

4、把油倒进锅内翻炒茄子。

5、加入酌量的酱油盐巴味精，将小葱放进一起炒熟即可。