孕期补叶酸食谱：[4]菠菜奶油浓汤

孕期补充叶酸食谱：菠菜奶油浓汤

【原料】

主料菠菜100g、牛奶100g、高汤300g、洋葱20g、辅料黄油30g、火腿20g、大蒜1瓣、香叶4片、面粉20g、盐适量、胡椒粉少许

【做法】

菠菜洗净切小段放入搅拌机中加少许水打成菠菜汁备用；

浓汤中所需的高汤和牛奶提前准备好；

洋葱、火腿切小丁、大蒜切成末，备用；

黄油放入锅中加热融化；

放入洋葱、大蒜、火腿丁、香叶，爆香；

放入面粉炒制混合均匀；

加入高汤和牛奶搅匀；

再加入菠菜汁煮至沸腾；

起锅时根据自己口味撒少许盐和胡椒粉。

【营养】

　　菠菜含有丰富的叶酸，叶酸的最大功能是保护胎宝宝免受脊柱裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。同时，菠菜富含的B族维生素还可预防准妈妈盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。