虾尾蒸蛋怎么做？

1、虾仁加料酒，胡椒粉适量，腌制10分钟。

2、2个鸡蛋，少许盐，1.5倍温水。

3、鸡蛋搅散，撇去泡沫，中小火蒸6分钟。

4、放入虾仁，继续蒸三分钟，蒸鱼鼓油适量，葱花适量。