普洱发酵熟茶工艺方法

1、   选料来说，追求浓强、鲜爽、苦底、耐泡度四象指标优异。

2、   发酵来说，适度、红熟，火候 适宜。

3、   精制，提纯、分类利于拼配。

4、　时间醇化，则是发酵好的原料通过自然存储，醇正口感、发展陈香，为形成优秀品质的后熟过程。

5、     拼配，是前四项的总结，顺滑、醇厚、陈香，融而有韵，这是老普洱味的精髓。