酱爆鱼杂怎么做

1、碗中放入辣椒酱，加入生抽、米醋，搅拌均匀。

2、锅中倒油，倒入生姜末、鱼杂翻炒。

3、倒入酱油，翻炒至浓稠，撒上葱花即可。

4、总结如下。