大蒜剥皮的小技巧

1、整头大蒜，先剥去外边大块的外皮。

2、掰成一瓣一瓣的。

3、先切去蒜瓣的根部。

4、如果大蒜芽很长了，切去芽部；不长不用切。

5、放入清水中，浸泡10min。

6、然后再剥掉外皮。