清酱茄的做法

1、茄子洗净 去蒂

2、黄豆酱加适量水 扮匀

3、热锅放油 油要适当多一些 茄子下锅煎

4、茄子两面煎软后 倒入酱汁 炖至烂熟

5、适量鸡精 五香粉 出锅