1、蚕豆洗净后，入沸水焯一会至熟，捞出过凉水，沥干
2、春笋去外皮，洗净后切小丁
3、入沸水焯一下至熟，捞出过凉水，沥干
4、热锅凉油，先放入蒜为香，再倒入剁椒，炒出香味
5、倒入焯好的蚕豆和笋丁
6、一起炒匀
7、淋香油即可出锅
